酱猪蹄的家常做法如下1将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会2刮净污物洗净葱切成段姜切成块，拍破3猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出，用凉水过凉4再放入锅内，加水以没过肉为佳酱油，精盐，大料。

1猪蹄加工细毛后切块，焯去血沫，留一碗汤备用2将焯水的猪蹄抹上酱油和颜色，静置一会儿3锅中放油，将角质猪蹄放入锅中炸至两面金黄，表皮起泡4取锅加水，放入葱姜蒜大料香叶陈皮，再放入猪蹄烧。

酱猪蹄做法步骤1首先准备好所有材料，然后用清水洗净猪手并且擦去表层浮沫2起炒锅加热，待锅烧至冒烟时倒入凉油即熟油，再次开火让油温升高3等到油8成热时，依次加入除香料外的其他所有材料及各种调味品，继续。

13根据自己口味加入适量冰糖，搅拌均匀，尝汤，淡了就加盐，调好口味，盖上锅盖，中小火炖40分钟左右，直到猪蹄软烂14取出酱猪蹄，过筛汤汁，将汤汁留在干净无水的保鲜盒中这些汤很珍贵，可以放在锅里继续腌制卤水。

做法1猪蹄洗净斩小块氽烫过备用中华骨痛康胶囊官网2炒锅放少量油，将香料们和葱姜蒜略炒香，下猪蹄翻炒，同时调入酱油冰糖少许甜面酱盐，翻炒均匀加入热水，大火炖开3移入炖锅，至酥烂如果没有电炖锅就一次性将水。

1制作之前，一定要先焯烫猪蹄，焯烫猪蹄的水，不要再使用2酱猪蹄的香料和配料要多，中华骨痛康胶囊哪里有卖的尤其桂皮，花椒，老姜和大葱的用量，比我们平时做其他肉类要多另外，不要忘记放大蒜3在步骤3中，放入猪蹄后，马上烹。

做法1将猪蹄放入到清水中处理干净，最好是用刀将猪皮外面的脏物全部刮掉2锅内加入适量的清水，将准备好的猪脚生姜和料酒放入到锅内，大火煮开以后，取出再次清洗干净，沥干水分3准备适量的小米椒干辣椒干。

1第一步准备好材料，放一旁备用2然后使用菜刀把准备好的猪蹄切好，放一旁备用3接着电压力锅中放入第一步中的材料和糖4放入猪蹄，生抽，老抽等调料上色5加水，盖上盖子，开始炖6收干水分盛出。

1猪手洗净后，放入冷水中焯下水后捞出备用2将所有卤料准备好备用3锅里放油，放入冰糖，小火加热炒出糖色4炒出糖色后，将准备好的卤料放入锅中爆香5把猪手放进去，淋上半碗白酒继续小火煮6三。

制作1猪蹄切块后，用水烫过取出2将猪蹄花生及香料一同用大火煮15分钟3煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀备注海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料糖醋辣椒酱淀粉等二葱。

一猪蹄事先用刀对半切开，清洗干净备用，如下图所示二准备其它材料，小葱切段，生姜切片，蒜头拍碎，辣椒去蒂三锅里烧水，把猪蹄焯一下水，下姜和葱，大火烧开后关火四焯完水，把猪蹄捞出再用冷水清洗。

1猪蹄切片后，用滚烫的自来水取下来2将猪蹄花生香料用大火煮15分钟3将煮好的炖猪蹄放入小碗中，用香菜装饰卤制猪蹄的第二种方法 原料花生适量，猪蹄1只，水5碗，盐适量练习1花生洗净，备用。

5用于制作卤水的大葱应保留其根须，那样可使卤水的味道更香这可是一位多年制作卤水的老师傅传授给笔者的经验6上述卤水中华骨痛康官网配方中加有糖色，且色呈棕红，称为红卤，若去掉配方中的糖色便成了白卤另外有人爱在卤水中。

主料猪蹄 辅料花椒草果香叶干辣椒姜葱 调料料酒酱油八角 做法1将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水2将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒酱油葱姜花椒辣椒。

这个每个人的口味不同，如果你觉得有喜欢的口味，可以自己多买几次调一调配方。

2冷水下入猪蹄，水开后捞出可以用清水冲洗一下3准备好调料，生抽料酒黄豆酱 4把调料放入盘中备用草果切成两半5把猪蹄摆入到大一点儿的锅中，均匀的涂抹上黄豆酱 6倒入料酒和生抽，码好葱姜蒜，放入。