“破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”的相中华骨痛康胶囊官网关微博近日在网上引发热议，上万网友转发评论。同时，有网友表示老酸奶的营养成分与普通酸奶没什么区别，甚至有的还不如普通酸奶。这些消息是否影响了岳阳老酸奶的销中华骨痛康量？昨日，记者走访城区多家超市发现，老酸奶的销量只是略有下降。

　　【市场】老酸奶销量稍有下降

　　在巴陵东路某大型超市，相关负责人告诉记者，近期，超市各品牌的老酸奶的销量均有所下降，可能是受到了“明胶”风波的影响，“今天只中华骨痛康胶囊哪里有卖的卖出了50多件，总共600多杯，以往每天至少要卖60件，销量是有所下降。”

　　昨日上午，记者在花板桥的一家大型超市看到，超市的货柜上摆放着各种品牌的老酸奶。收银员也表示，老酸奶的销量确实有所下降，但幅度不是很大，“每杯售价5元左右的老酸奶销量下降了一些，每天少卖了几件，但高价位的老酸奶销量并未下降。”

　　【厂家】明胶符合国标则不伤身

　　就此事，岳阳一乳品企业销售经理在接受记者采访时表示，普通酸奶是先低温发酵，再将发酵后的固体酸奶搅开后罐装；而老酸奶则是先将鲜奶罐装，再连包装送去发酵，这样，酸奶成型后就是固体状的，制成时间至少需要2天。

　　据其介绍，老酸奶中加入一定的明胶主要是起凝固作用的，使得产品口感更好，但未必就是有害，“只要是在国家标准范围内，对人体是无害的”。

　　【专家】明胶没有营养价值

　　在岳阳从事营养调配行业多年的营养师李先生说道，随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们添加凝胶剂或增稠剂，就成了老酸奶。奶制品中凝胶剂的具体含量，国家目前还没有明确的规定。“食用明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的蛋白质，没有很好的营养作用，正常使用属于可以吃但没什么好处也没什么坏处的东西。”李先生说。

　　【医生】适当食用无害过量服用不好

　　据岳阳市一人民医院消化内科医生介绍，乳业制品中所用的一般为食用明胶，原材料为兽骨和跟腱，适量食用对人体无害。食用明胶进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，虽然有利于食物消化，但过量食用的话，特别是小孩子，胃容易产生膨胀感，不利于其正常饮食。

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